Grado en Nutrición Humana y Dietética - Semipresencial

23 años de experiencia investigadora

• Líneas de investigación en bioquímica y cáncer. Envejecimiento celular y tisular por estrés oxidativo y nitrosativo. Neuroinflamación y neurotransmisión purinérgica. Oncología básica y oncología aplicada. Nefropatía diabética. Hábitos saludables y promoción de la salud. Nutrición y cáncer. Simuladores de punción ecoguiada como modelos de aprendizaje.

18 años experiencia profesional

• Investigador en Ciencias Experimentales (biólogo). CEAMED, S.A., Las Palmas de Gran Canaria (España) (2011)
• Investigador en Ciencias Biomédicas en Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2007-2008)

18 años de experiencia docente

• Profesor Tutor. Universidad Fernando Pessoa Oporto (Delegación en Canarias). Área de Bioquímica y Área de Métodos y Técnicas de Comunicación y Proyecto de Fin Grado Titulación: Licenciatura em Enfermagem. (2006-2015)
  Profesor. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Facultad de Formación del Profesorado. Área de Didácticas de las Ciencias Experimentales. (2012-2015)
• Profesor Director. Universidad Fernando Pessoa-Canarias. Facultad de Ciencias de la Salud. Área de Bioquímica (Grado en Enfermería, Grado en Odontología, Grado en Nutrición Humana y Dietética (2015-actualidad) y Grado en Medicina (2023-actualidad); Área de Investigación (Grado en Psicología y Máster en Gestión Sanitaria (2015-2022))

14 años de experiencia investigadora

Doctor en Filología Inglesa y Lingüística Cognitiva (2014) con Sobresaliente Cum Laude, Mención Europea y Premio Extraordinario de Doctorado en Artes y Humanidades (2017).

Líneas de investigación: Teorías Cognitivas aplicadas al Lenguaje y la Comunicación (Lingüística Cognitiva, Biopoética y Semántica Cognitiva), Didáctica del Inglés.

14 años de experiencia profesional

• Profesor de Universidad (2007-actualidad)
• Profesor de Educación Secundaria. Las Palmas (2014-2015).
• Profesor de inglés para fines específicos, tutor telemático y preparador de exámenes oficiales de certificación. Diversos centros en Andalucía y Canarias: academias, centros de formación de desempleados y ocupados, actividad como profesional autónomo, etc. (2004-2016).
• Profesor de Ciclos Formativos. Instituto Focan, International School of Business Studies Escuela Internacional de Estudios Empresariales ISBS, Las Palmas. (2015-presente).

14 años de experiencia docente universitaria

• Profesor Adjunto. Área de Inglés. Departamento de Ciencias de la Comunicación. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2015-presente).
• Profesor Asociado. Área de Didáctica de la Lengua Extranjera (Inglés). Departamento de Didácticas Especiales. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2014-2018).
• Profesor Tutor. Área de Inglés. Delegación de la Universidad Fernando Pessoa Oporto en Canarias (2007-2015).
• Profesor Colaborador Externo con Venia Docendi. Área de Filología Inglesa. Departamento de Filología Moderna, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2008-2009, 2011-2012).
• Visiting Scholar. Faculty of English. University of Cambridge, Reino Unido (2010).
• Visiting Scholar. Cognitive Science Department. University of California San Diego, Estados Unidos (2009).

16 años de experiencia investigadora

Línea de investigación en Salud Pública y Nutrición Comunitaria: educación nutricional, toxicología alimentaria.

23 años de experiencia profesional

• Farmacéutica adjunta (1998-2001)
• Farmacéutica responsable de laboratorio de metadona Yrichen y CAD Ayuntamiento de Santa Lucía (2000-2002)
• Karolinska Institutet, Estocolmo (2002)
• Griffih University. Australia (2002)
• Asociación Gull-Lasegue Estudio y tratamiento para la anorexia y la bulimia (2003-2010)
• Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2006, 2011-2013)
• Universidad Fernando Pessoa (2009-2014)
• Universidad Fernando Pessoa Canarias (2015 hasta la actualidad)

13 años de experiencia docente

• Profesora asociada. Universidad Fernando Pessoa (UFP). Departamento de enfermería, área de Farmacología (2009-2014)
• Profesora directora. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de enfermería, área de Farmacología y Nutrición y dietética (2015- actualidad).
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Nutrición, área de Nutrición y dietética (2016-actualiadad).
• Directora del Departamento de Nutrición. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2017-2019)

22 años de experiencia profesional

• Psicóloga General sanitaria. Asociación Gull-Lasègue (2000-2007).
• Psicóloga General Sanitaria. Centro Psicoterapeútico Carlos Lamela (2007-2010).
• Psicóloga General Sanitaria. Centro de Psicología Diálogos Opciones (2010-2012).
• Directora y Psicóloga General Sanitaria. Centro de Psicología y Psicoterapia andares en LPGC. (2012-actualidad).
• Psicóloga General Sanitaria. Hospital Vithas Sta. Catalina en LPGC. (2013-actualidad).
• Psicóloga General Sanitaria. Colaborando con el Dr. Edudardo López-Tomasety (cirujano general y del aparato digestivo) en el abordaje psicológico de las personas sometidas a la operación bariátrica. (2020 – actualidad).

10 años de experiencia docente

• Docente. Talleres con varias organizaciones (2012-2014).
• Docente. Cursos de Extensión Universitaria. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). (Octubre-noviembre 2014-2015).
• Docente. Instituto Canario Superior de Estudios (ICSE). Impartiendo la asignatura de Educación Sanitaria y Promoción de la Salud. (2018-2021).
• Docente. Cursos de Extensión Universitaria. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). (Octubre-noviembre 2020).
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias (UFP-C) (2016-actualidad).

• Doctora en Investigación Biomédica y Clínica por la Universidad de La Laguna (2015). Tesis doctoral: "Cambios Cognitivos y Neuroanatómicos asociados a la mediana edad: perfil neuropsicológico, temporalidad de los cambios y variables moduladoras". Calificación: sobresaliente Cum Laude.

• Sexenios de investigación: 1 tramo (2016-2022)

• Índice H: 11

• Línea de investigación: Envejecimiento normal y patológico. Cambios cognitivos y neuroanatómicos asociados a la edad. Reserva cognitiva. Deterioro cognitivo subjetivo.

• Miembro del Grupo de investigación de Estudios Neuropsicológicos de las Islas Canarias (GENIC).

• Unidad de Neuropsicología Clínica de la Facultad de Psicología ULL (2007-2013)

• Psicóloga General Sanitaria (Neuropsicóloga) GENPSYCA.SL. (2011-2020).

• Psicóloga General Sanitaria (Neuropsicóloga) Psicovegueta. Clínica Universitaria de Psicología de la Universidad Fernando Pessoa-Canarias (2020-actualidad).

• Venia Docendi. Universidad de La Laguna (ULL). Departamento de Psicología, área de Psicobiología. (2011-2013). Asignaturas impartidas: Biología Celular; Fisiología de la Conducta y Practicum.

• Docente. Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Departamento de Psicología, área de Psicobiología. (2012-2016). Asignaturas impartidas: Psicobiología, Psicología Fisiológica y Psicofarmacología.

• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias (UFPC). Departamento de Psicología: Grado en Psicología (2015-actualidad), Máster en Psicología General Sanitaria (2017-actualidad) y Programa de Doctorado "Investigación multidisciplinar en psicología del envejecimiento, promoción de la salud e intervención centrada en la persona" (2025).

16 años de experiencia profesional

• Asociación Mundo Nuevo Pedagogo (2013-2013)
• Asociación síndrome de Down de Canarias (2009-2010)
• Julio Santana Marrero S.L Educador (2007-2010)
• Centro Internacional Politécnico Programador educativo (2007-2007)
• Asociación Kanaria de Infancia Pedagogo y educador responsable (2005-2007)
• Centro Hierbabuena Fundación IDEO (2005-2005)

10 de experiencia docente

• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Varios grados (2011-actualidad)
• Orientador. Universidad Fernando Pessoa Canarias. (2017-actualidad)

11 años de experiencia investigadora

Líneas de Investigación biología molecular, bioquímica y genética.

8 años de experiencia profesional

• Departamento de Bioquímica y biología molecular, Fisiología, genética e inmunología de la ULPGC.
  Fundación del Instituto Canario de Investigación del Cáncer Fundación Canaria de Investigación y Salud

14 años de experiencia docente Universitaria

• Docente. Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias. Unidad de perfeccionamiento del profesorado. Actualización en Biología: nuevas herramientas de análisis genético (2007)
• Docente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Departamento Bioquímica, Biología Molecular y Fisiología. Extensión Universitaria. Titulación: Licenciatura en Ciencias (2007-2016)
• Docente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Departamento de Biología Clínica. Extensión Universitaria. Titulación: Licenciatura en Ciencias (2009)
• Docente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Departamento Bioquímica, Biología Molecular y Fisiología. Titulación: Licenciatura en Medicina (curso 2010-2011)
• Docente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Departamento Bioquímica, Biología Molecular y Fisiología. Titulación: Grado en Medicina (curso 2011-2012)
• Docente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Departamento Bioquímica, Biología Molecular y Fisiología. Titulación: Grado en Enfermería (curso 2014-2015)
• Profesor Asociado. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Ciencias Básicas. Área de Fisiología, Psicobiología y Genética. Titulación: Grado en Enfermería, Grado en Odontología, Grado en Terapia Ocupacional, Grado en Nutrición Humana y Dietética, Grado en Psicología y Grado en Fisioterapia. (2016-actualidad)
• Profesor Asociado. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Nutrición. Área de Toxicología Alimentaria y TFG. Titulación: Grado en Nutrición Humana y Dietética. (2016-actualidad)

25 años de experiencia profesional investigadora

• Estudio sobre representaciones, imaginarios e ideologías de la alimentación en Honduras y Guatemala. Médicos del Mundo. 2023.
• Diagnóstico sobre la situación de la violencia de género en Ingenio. Instituto Canario de Igualdad. 2021.
• Documentación de la cultura oral celeste de la cumbre naciente de Gran Canaria. Etnoastronomía. Investigadora. Servicio de Patrimonio del Cabildo de Gran Canaria. 2020.
• II Informe. Investigación sobre la situación de los Servicios Sociales en Canarias. Investigadora. Colegio Oficial de Trabajo Social de Las Palmas. 2017.
• La Exclusión Social y la vulnerabilidad en el medio rural de Gran Canaria. Análisis preliminar. Investigadora y coordinadora del equipo de trabajo. Asociación Insular de Desarrollo Rural, Aider-Gran Canaria. 2015.
• La transexualidad en comunidad. Lo que opinan sus protagonistas. Investigadora y coordinadora del trabajo. Médicos del Mundo-Canarias. 2001.

25 años de experiencia profesional

• Antropóloga de orientación pública en el equipo de redacción de la Estrategia de Convivencia Intercultural del Gobierno de Navarra (2021).
• Consultora antropóloga de orientación pública. Proyecto financiado por la AECID: Mejora de la calidad y equidad de los servicios y programas de salud dirigidos a la población saharaui en los Campamentos de Población Refugiada Saharaui-Tindouf. (2019-2020).
• Antropóloga. Gabinete de Asistencia Técnica en Participación Ciudadana a municipios en Gran Canaria. AIDER Gran Canaria, Asociación Insular de Desarrollo Rural Gran Canaria. (2018).
• Diseño matriz de indicadores para la medición de políticas públicas de promoción comunitaria e intercultural, en el IMEDES-UAM (2014).
• Antropóloga referente de salud comunitaria en el equipo de la dirección científica, asesoramiento y formación del Proyecto de Intervención Comunitaria Intercultural, en el Instituto de Migraciones, Etnicidad y Desarrollo Social, de la Universidad Autónoma de Madrid IMEDES-UAM (2010-13).
• Responsable del Proyecto Tras Género de Médicos del Mundo-Canarias: Investigación participativa sobre la dimensión social de la transexualidad y elementos de resiliencia comunitaria frente al estigma. (2000-2004).

10 años de experiencia docente

• Docente de antropología en la Universidad Fernando-Pessoa Canarias (UFP-C).Grado en Dietética Humana y Nutrición (2015-actualidad).
• Docente de antropología en la Universidad Fernando-Pessoa Canarias (UFP-C).Terapia Ocupacional (2015-actualidad).
• Docente de antropología en la Universidad Fernando-Pessoa Canarias (UFP-C).Grado en Psicología (2019-actualidad).
• Docente de antropología en la Universidad Fernando-Pessoa Canarias (UFP-C). Grado en Enfermería (2009).
• Tutora de TFT. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Experto en Gobernanza y Participación Ciudadana (2019-20)
• Docente y tutora de TFG. Universidad Autónoma de Madrid. Experto en Intervención Social y Gestión de la Diversidad en el Ámbito Local (Edición 1: 2016; Edición 2: 2019)

11 años de experiencia investigadora

Línea de Salud Pública y Nutrición Comunitaria. Nutrición clínica. Hidratación. Proyecto Europeo EURRECA. Estudio PREDIMED. Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación CIEAH.

21 años de experiencia profesional

• Nutricionista en COMES S.R.L. Servicio Integral Gastronómico Comedores y Catering. Buenos Aires-Argentina. Área de administración en servicios de alimentación (2000).
• Nutricionista en Fundación Médica Jimenez Díaz. Clínica de Nuestra Señora de la Concepción. Consulta de Endocrinología y Nutrición (2001-2003).
• DIETECOM España: Eventos de Educación e Información Alimentaria / Nutricional para Leches Lauki, Centro de Información Cerveza y Salud, (2002-2007).
• EDITORIAL SWEET PRESS S.L.: (2002).
• Nutricionista en Centro Médico Del Deporte – ATP. Unidad de Nutrición y Dietética (2006).
• Nutricionista en Centro Wellness (2006 -2007).
• Consulta Privada de Nutrición y Dietética (2006-2007).
• Nutricionista en Unidad de Nutrición y Metabolismo. Centro Médico Quirúrgico Y De Especialidades. (2007-2008).

8 años de experiencia docente

Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Departamento de Ciencias Clínicas. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública Grado en Medicina (2006-2007 y 2016-17).
Docente. Universidad Europea – Canarias. Master en Salud Pública (2015).
Profesor Asociado. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Departamento de Nutrición. Área de Nutrición y Dietética. Titulación: Grado en Nutrición Humana y Dietética (2016-Actualidad).
Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Experto Universitario en Nutrición y Gestión de Riesgos Alimentarios: Nutrición; Dietética (2018-2019).
Profesor Asociado. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN: DES, Ciencias de la Salud, Cd. Del Carmen, Campeche, México. Licenciatura en Nutrición: Asignatura: Dietoterapia en condiciones patológicas I y II.

4 años de experiencia profesional

• Responsable del Centro de Orientación e Información sobre el Empleo (COIE) de la UFPC (octubre 2024 - actualidad).
• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero 2023 - actualidad).
• Dietista-Nutricionista en Consulta propia de Nutrición y Dietética en Las Palmas de Gran Canaria (mayo 2022 - diciembre 2024).
• Colaborador en las categorías formativas del CD Valleseco como Dietista-Nutricionista (agosto 2022 - diciembre 2022).
• Personal de administración. Auxiliar administrativo. Finaco Asesores, S.L. (mayo 2021 - agosto 2022).

3 años de experiencia docente

• Docente. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia (febrero de 2023 - actualidad).

16 años de experiencia profesional

• DUE en SERGAS, servicio de pediatría Hospital Clínico de Santiago de Compostela. (2005)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en Centro
  Médico O Vilar (centro asistencial de FREMAP). (2006)
• DUE en Hospital San Roque: medicina interna y radiología. (2007)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de paritorio (puerperio y monitores), planta de tocología,
  urgencias de pediatría. (2007)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de plantilla volante, neurología, cirugía abdominal y digestiva. (2008)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de paritorio (transición y urgencias de ginecología). (2009)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicio de plantilla volante. (2010)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de medicina interna, consultas externas de dermatología, lactantes. (2011)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de consultas externas de pediatría, urgencias de pediatría, urgencias de adultos. (2012)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en Mutua Universal. (2013-2016)
• DUE en C.H.U.I.M.I: servicios de hospital de día, neumología, plantilla volante, cuidados paliativos, nefrología y medicina interna.(2017)
• DUE asistencial de accidentes laborales y gestión de contingencias comunes en MC Mutual. (2018-2019)
• DUE y Nutricionista en proyecto ¨Muévete por tu Salud¨ en ADIGRAN.

5 años de experiencia docente

• ADIGRAN: jornadas formativas en centros educativos de primaria y secundaria. (2021-2022).
• Docente en Universidad Fernando-Pessoa Canarias. Grado en Nutrición Humana y Dietética (febrero 2022 - actualidad).
• Formación en nutrición y hábitos saludables para trabajadores de empresa (actualidad).

8 años de experiencia investigadora

• Línea de investigación Cirugía Cardiovascular.

36 años de experiencia profesional

• Médico. Especialista en derecho sanitario. Especialista en servicio de admisión, documentación y archivo.
• Médico adjunto en Servicio de Cirugía Cardiovascular en Hospital Nuestra Señora del Pino. (1988.1998)
• Presidente del Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (1999-2000)
• Director General de Programas Asistenciales del Servicio Canario de Salud. Consejería de Sanidad (2000-2001)
• Personal Estatuario Facultativo especialista en área de Servicio, Documentación y Archivo del Hospital Universitario Dr. Negrín (2001-2011)
• Jefe de Servicio, Coordinador del Servicio de Admisión, Documentación y Archivo del Hospital Universitario Dr. Negrín (2011-2017)
• Responsable de Área de los Servicios Jurídicos del Hospital Universitario Dr. Negrín (2017-Actualidad)
• Miembro Asesor Jurídico del Comité Ético de Investigación del Hospital Universitario Dr. Negrín (2011- actualidad)
• Miembro del Comité Ético Asistencial del Hopital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrin
• Miembro de la Comisión asesora de bioética del Gobierno de Canarias

9 años de experiencia docente

• Profesor Asociado. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Departamento de Ciencias Clínicas. Titulación Medicina (2009-2012)
• Profesor Ayudante. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Área de Bioética y Deontología. En Máster en Gestión Sanitaria. Grado en Enfermería, Grado en Psicología, Grado en Nutrición Humana y Dietética y Grado en Odontología (2018-actualidad)

25 años de experiencia investigadora

• Linea de Investigación: Disfunción Hepática:
  Disfunción hepática en el paciente crítico.Medicina Intensiva.1997; 21(2):66-73.
  Alteración de los parámetros de función hepática en el paciente crítico.Medicina Intensiva. 1997; 21 (9):367-77.
  Morbimortalidad asociada a la disfunción hepática del paciente crítico.
  Medicina Intensiva. 1998; 22(1):232-39.
  La prueba de la formación del monoetil-glicinexilidido (MEGX-test) en la valoración de la disfunción hepática del paciente crítico. Medicina Intensiva. 1998;22(8):265-72.

• Linea de Investigación : Traumatismo Cranoe-encefálico Pediátrico:
  Traumatismo craneoencefálico pediátrico grave. Factores predictivos de mortalidad. Medicina Intensiva 2003;27:155-61.
  Traumatismo Craneoencefálico pediátrico grave (I): Epidemiología, clínica y evolución. Medicina Intensiva 2011;35 (6):331-336.
  Traumatismo Craneoencefálico pediátrico grave (II): Factores relacionados con la morbilidad y mortalidad. Medicina Intensiva 2011;35 (6):337-343.

• Línea de investigación: Canalización vascular Ecoguiada
  Design and application of model for training ultrasound guided vascular cannulation in pediatrics patients.Medicina Intensiva 2016;40 (6):364-70
  Vascular ultrasound in pediatrics: estimation of depth and diameter of jugular and femoral vessels.Journal of Ultrasound. 20, pp. 285-89. 2017.
  Vascular ultrasound in pediatrics: utility and application of location and measurement of jugular and femoral vessels.Journal of Medical Ultrasonics. 45- 3, pp. 469-77. 2018.
  Ultrasound-guided vascular cannulation. Experience in critically-ill pediatric patients. Arch Argent Pediatr. 116-3, pp. 204-9. 2018.
  Evaluation of Training in Pediatric Ultrasound-guided Vascular Cannulation Using a Model. Journal of Medical Ultrasound.2020.12;29(3): 171-175
  Ultrasound-guided pediatric vascular cannulation by inexperienced operators: outcomes in a training model. J Ultrasound. 2022;25(2):199-205

30 años de experiencia profesional

• Médico Interno Residente de Medicina Intensiva en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba (1992-1996)

• Facultativo Especialista de Área de Medicina Intensiva en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátrica del Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria(1997-Actualidad)

• Jefe de Sección Medicina Intensiva Pediátrica Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria (2021-Actualidad)

25 años de experiencia Docente

• Docente Hospitalario en el Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria (1997-actualidad)
• Director Taller de Punción Vascular Ecoguiada 2015 y 2016 del Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria
• Director Taller de Hemofiltración venovenosa en Pediatría 2015 y 2016 del Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria
• Director Sesiones Clínicas de Medicina Intensiva Pediátrica 2015 y 2016 del Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria
• Tutor de Medicos Internos Residentes de Medicina Intensiva del Complejo Hospitalario Universitario Insular Materno-Infantil de las Palmas de Gran Canaria (2018-actualidad)
• Acreditación Ayudante Doctor por la ACCUEE (2019)
• Docente.Fisiopatología en los Grados de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética (2018-2019) Universidad Fernando Pessoa Canarias.
• Docente.Fisiopatología en los Grados de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética (2019-2020) Universidad Fernando Pessoa Canarias.
• Docente.Fisiopatología en los Grados de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética (2020-2021) Universidad Fernando Pessoa Canarias.
• Docente.Fisiopatología en los Grados de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética (2021-2022) Universidad Fernando Pessoa Canarias.
• Acreditación Profesor Contratado Doctor Tipo 1 por la ACCUEE (2022)

10 de experiencia investigadora

• Desde 2013, soy miembro del Grupo de Estudios Neuropsicológicos de las Islas Canarias (GENIC).
• Líneas de investigación: envejecimiento normal y patológico (estenosis carotídea, afección relacionada con el Deterioro Cognitivo Vascular).
• Doctora en Psicología (2021).

10 años de experiencia profesional

Psicóloga General Sanitaria, especialista en Neuropsicología Clínica (2013-actualidad).

• Unidad de Neuropsicología Clínica de la Facultad de Psicología de la Universidad de La Laguna (2013-2018).
• Psicóloga General Sanitaria (Neuropsicóloga) en GENPSYCA.SL. (2015-actualidad).
• Psicóloga General Sanitaria (Neuropsicología en Sanitas. (2019).
• Psicóloga General Sanitaria (Neuropsicóloga) en la Clínica Universitaria de Psicología de la Universidad Fernando Pessoa-Canarias. (2021-actualidad).
• Psicóloga General Sanitaria en ISEP Clinic. (2021-204).
• Titular y Directora de Clínica de Psicología GABA (2024-Actualidad).

4 años de experiencia docente

• Docente. Grado en Psicología. Asignaturas: Métodos y Técnicas de Investigación, Percepción y Atención, Psicología del Desarrollo del Adulto y Senescente, Psicometría y Psicodiagnóstico (2018-actualidad).
• Docente. Grado en Terapia Ocupacional. Asignaturas: Psicología del Desarrollo (2018-actualidad).
• Docente. Grado en Fisioterapia. Asignaturas: Psicología II (2018-actualidad).

20 años de experiencia en investigación

• Evaluación de la Inmunomodulación durante el puerperio con la ingesta de leche fermentada con lactobacillus casei (2002)
• Evaluación Nutricional, Cognitiva y Social de los Niños Asistidos en el Centro de Prevención de la Desnutrición Infantil de Mendoza
  Argentina. Financia: AECID (2005-2006)
• Estudio de Intervención nutricional con Leche Enriquecida con Aloe Vera en Pacientes con Reflujo Gastroesofágico (2006)
• Accésit al Primer Premio a la mejor Comunicación Oral en castellano. I World Congreso of Public Health Nutrition. Barcelona, España (2006).
• Proyecto Europeo EURRECA (European Recommendations Aligned) perteneciente al Sixth Framework Programme Priority 5 Food Quality and Safety.
  Financia: Unión Europea (2007)
• Premio de Investigación Pediátrica de la Comunidad Autónoma de Canarias. Sociedad Canaria de Pediatría, (2008)
• Efecto de la dieta Mediterránea sobre la Prevención Primaria de la Enfermedad Cardiovascular “PREDIMED”. Financia: FIS (2011-2012)

20 años de experiencia profesional

• Becaria de Investigación. Universidad de Las Palmas de GC. (2002-2005)
• Becaria de Investigación. Fundación Canaria de Investigación y Salud (FUNCIS). (2005-2007)
• Investigadora y Gestora de Proyecto. Fundación Universitaria de Las Palmas (FULP). (2007-2008)
• Investigadora. Universidad de Las Palmas de GC. (2009-2013)
• Investigadora. Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) (2016)
• Investigadora y Gestora. Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de la Universidad de Las Palmas de GC. (2016-2017)

5 años de experiencia docente

• Docente. Grado de Enfermería y de Nutrición y Dietética. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2018-actualidad)
• Docente. Grado de Enfermería y Trabajo Social. Departamento de Ciencias Clínicas. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2017-actualidad)

11 años de experiencia investigadora

Líneas de investigación: economía ambiental y economía aplicada.

3 artículos en Journal Citation Rate (JCR)

• RE-ASSESSING CAUSALITY BETWEEN ENERGY CONSUMPTION AND ECONOMIC GROWTH (PLOS ONE,Q1)
• VARIABLE SELECTION IN THE ANALYSIS OF ENERGY CONSUMPTION-GROWTH NEXUS (ENERGY ECONOMICS; Q1)
• ENERGY USE-GDP DETERMINISTIC COINTEGRATION: PROGRESS TOWARD EU-15 KYOTO TARGETS (APPLIED ECONOMICS LETTERS; Q3)

10 años de experiencia profesional

Dedicación profesional total a docencia.

10 años de experiencia docente

• Universidad de Valencia (2011-2013)
• Universidad Isabel I (2016-2019)
• UNED (2018-2019)
• Instituto Canario Superior de Estudios (2015-2019)
• Universidad Fernando Pessoa Canarias (2019-actualidad)

Docencia en varios departamentos, con múltiples asignaturas en cada uno de ellos.

25 años experiencia investigadora

• Publicaciones Grupo INDICA (2015-2022)
  BMJ Open articulo(Q2):
  Cost-effectiveness of multicomponent interventions in type 2 diabetes mellitus in a cluster randomised controlled trial: the INDICA study (April 2022)
  parte de Tesis doctoral (BMJ (Q1)
  Increased Patient Empowerment Is Associated with Improvement in Anxiety and Depression Symptoms in Type 2 Diabetes Mellitus: Findings from the INDICA Study (April, 2022)
  PROMS BMJ:
  Patient-reported outcome measures for knowledge transfer and behaviour modification interventions in type 2 diabetes—the INDICA study: a multiarm cluster randomised controlled trial (April, 2022)
  Resultados clínicos JMIR
  Effectiveness of Internet-Based Multicomponent Interventions for Patients and Health Care Professionals to Improve Clinical Outcomes in Type 2 Diabetes Evaluated Through the INDICA Study: Multiarm Cluster Randomized Controlled Trial (nov, 2020)
  Protocolo:
  Effectiveness and cost-effectiveness of knowledge transfer and behavior modification interventions in type 2 diabetes mellitus patients—the INDICA study: a cluster randomized controlled trial (April, 2015)

31 años de experiencia profesional

• Enfermera Asistencial. Servicio Canario de Salud (1991-1999).
• Enfermera en Gestión. Subdirectora de la zona Básica de Salud El Calero (199-2012)
• Grupo de Directores de apoyo a Gerencia. Guardias de dirección, Área de Salud de Gran Canaria hasta (1999-2012)
• Enfermera Investigadora. Grupo de Epidemiología del SESCS. Estudio de investigación INDICA (Intervención de Diabetes en Canarias (2012-2016)
• Coordinadora del GdT Diabetes y Nutrición de la SoCaMyFC (Sociedad Canaria de Medicina de Familia y Comunitaria) 2017

12 años de experiencia docente

• Tutora externa. Alumnos de UFP Canarias en la misma Zona de Salud.
• Enfermera Investigadora como Educadora en Diabetes. Estudio Ensayo Clínico Aleatorizado de investigación INDICA en exclusividad (2012-2016)
• Docente Universidad Fernando Pessoa Canarias (UFPC). Grado en Enfermería. Grado en Nutrición Humana y Dietética (2011-actualidad)
• Profesora. Universidad Fernando Pessoa Canarias (UFP-C). Grado en Nutrición y Dietética Modalidad Presencia y Semipresencial, Fisioterapia, Terapia Ocupacional y Doble Grado en Fisioterapia y Terapia Ocupacional (2020-actualidad)
• Profesora adscrita al Departamento de Ciencias Básicas de la Salud.(2020- actualidad)

12 años de experiencia investigadora

• Línea de investigación en Biología Molecular: Cáncer, Diabetes, reposicionamiento de Fármacos, caracterización molecular, farmacogenomica, desarrollo pre-clínico de dianas terapéuticas. Investigación traslacional.

12 años de experiencia profesional

• Departamento de Ciencias Clínicas Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2009-2014)
• Centre anticanceroux Georges Francois Leclerc (Dijon, France) (2014-2016)
• Servicio de Oncología Radioterápica Hospital Universitario Doctor Negrin (2016-2017)
• Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas (IUBIS-ULPGC) (2017-2019)
• Jefe de Laboratorio Mediteknia Hair and Skin Lab (2019-2024)
• Staff Scientist Monasterium Laboratory (Münster, Germany) (2019-2024)

7 años de experiencia docente

• Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Departamento de Farmacología, área Farmacología. (Venia Docente en Farmacología, 2015-2019)
• Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria. (Venia Docente en Máster de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria, 2015 y 2018)
• Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Facultad de Ciencias de la Salud. (Curos teórico practico PCR y Microarray , 2012-2014)
• Profesora Titular. Departamento de Ciencias Básicas de la Salud. (2020- Actualidad).

5 años de experiencia investigadora

• Línea de investigación en fisioterapia musculoesquelética. Dolor y disfunción del síndrome de dolor miofascial. Valoración ecográfica de la disfunción neuromuscular.

14 años de experiencia profesional

• Policlínico León y castillo. Servicio de fisioterapia (2007-2008).
• Hospital San José Servicio de Fisioterapia (coordinador) (2008-2010).
• Hospital Policlínico La Paloma. Servicio de medicina física y rehabilitación (2010-2016).
• Mutua universal. Servicio de recuperación funcional y Fisioterapia (2016-2021).
• Ejercicio libre Centro Fisioterapia Mare. Codirector y cogerente centro. (2017- actualidad).
• Ejercicio libre Centro de Fisioterapia ADVANCE FISIOTERAPIA. Director de centro. (2019-2021).

5 años de experiencia docente

• Profesor asociado al Experto en Fisioterapia Invasiva de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria (2016-actualidad)
• Profesor asociado al Experto en Fisioterapia Deportiva de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria (2017-actualidad)
• Profesor de Grado en Fisioterapia de la Universidad Fernando Pessoa Canarias (2020-actualidad)

4 años de experiencia profesional

• Docente en centro privado de formación ICSE en los Ciclos Formativos de Grado Superior en Dietética y Anatomía Patológica (2017-2019)
• Tutor de prácticas Del Máster en Formación del profesorado impartido por la UNIR (2018-2019)
• Docente en centro privado de formación CESUR en los Ciclos Formativos de Grado Superior en Laboratorio Clínico y Biomédico y Anatomía Patológica (2019-2020)
• Tutora de prácticas del Máster en Formación del profesorado impartido por la ULPGC
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Grados de Enfermería y Nutrición (2020- actualidad)

4 años de experiencia docente

• Docente en centro privado de formación ICSE en los Ciclos Formativos de Grado Superior en Dietética y Anatomía Patológica (2017-2019)
• Tutor de prácticas Del Máster en Formación del profesorado impartido por la UNIR (2018-2019)
• Docente en centro privado de formación CESUR en los Ciclos Formativos de Grado Superior en Laboratorio Clínico y Biomédico y Anatomía Patológica (2019-2020)
• Tutora de prácticas del Máster en Formación del profesorado impartido por la ULPGC
• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias. Grados de Enfermería y Nutrición (2020- actualidad)

1 año de experiencia investigadora

• Realización TFM, "Miedo al delito y políticas preventivas" (2021-2022).
• Realizando Máster oficial en Seguridad Pública de la UNED.
• Realizando Máster MBA propio de dirección y gestión de clínicas de medicina estética. Universidad de Nebrija.

16 años de experiencia profesional

• Funcionario de carrera del cuerpo nacional de policía. Ministerio del interior (2006-2019).
• Administrador de fincas y gestor de la propiedad horizontal (2015).
• Concejal del Excelentísimo Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria (2019).

1 año de experiencia docente

• Docente. Doble Grado en Comunicación Audiovisual y Periodismo. Asignaturas impartidas: Derecho y Derecho de la Información. Universidad Fernando Pessoa Canarias (2021-actualidad).

Tercer ciclo por la Universidad Complutense de Madrid (25 septiembre de 2001). En el programa del curso de Doctorado sobre HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA JUSTICIA ESPAÑOLA.
Acreditativo de suficiencia Investigadora con la calificación de Sobresaliente.
Tesina: La justicia Suprema en España (1808-1870)

22 años de experiencia profesional

• Abogado ICAM. (1999).
• Becario en el Ilustre Colegio de Abogados de Madrid, en el CELEX del Tribunal Supremo (Servicio de Legislación y Jurisprudencia dependiente del Departamento de Biblioteca y Documentación Jurídica) (2001).
• Abogado asociado. Bufete Sánchez- Jiménez. (2002-2004).
• Letrado del SOJ del Tribunal Superior de Justicia de Madrid (2003-2008).
• Fiscal sustituto. Audiencia Provincial de Toledo. (2008)
• Abogado privado. Perteneciente al Turno de Oficio Penal. Tribunal Supremo Administrador Concursal de los Juzgados de lo Mercantil de Madrid. (2010).
• Abogado privado. ICALPAE (2010).
• Director departamento jurídico. EMICELA S.A. (2018-2020).
• Abogado de Urbanismo en el Ilustre Ayuntamiento de Puerto del Rosario, Fuerteventura (feb2021-actualidad).
• Técnico A1. TAG Ayuntamiento Icod de los Vinos, Adjunto a Obras Servicios y Contratación. Responsabilidad Patrimonial de la Administración.

• Docente. Universidad Fernando Pessoa Canarias (UFP-C). Grado en Nutrición Humana y Dietética. Normalización y legislación alimentaria en la UE. (2021-actualidad).

15 años de experiencia investigadora

• Programa de Doctorado de Patología Quirúrgica, Reproducción Humana y Factores Psicológicos y el Proceso de Enfermar. Bienio 2007-2009.
• Créditos correspondientes al período de docencia 2007-2009.
• Diploma de Estudios avanzados y Suficiencia Investigadora correspondiente al Programa de Doctorado de Patología Quirúrgica, Reproducción Humana y Factores Psicológicos y el Proceso de Enfermar. Bienio 2007-2009.
• Tesis Doctoral: Evaluación de la ototoxicidad como factor de riesgo en el programa de Cribaje Universal de Hipoacusia del Complejo Hospitalario Materno- Infantil de Gran Canaria entre los años 2007 a 2009. (2015).

14 años de experiencia profesional

• Médico especialista Otorrinolaringología. Servicio de Otorrinolaringología. Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín (2011-actualidad)

3 años de experiencia docente

• Docente. Asignatura Anatomía y Fisiología Humana. Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Universidad Isabel I de Burgos (2021-actualidad)
• Docente. Asignatura Anatomía Humana. Grado en Odontología. Universidad Fernando Pessoa de Canarias (2022 - actualidad)
• Docente. Asignatura Anatomía III: Esplacnología. Grado en Medicina. Universidad Fernando Pessoa de Canarias (2024 - actualidad)
• Master propio en docencia universitaria

1 año de experiencia investigadora

• Dietista-Nutricionista en el Estudio PREDIMED PLUS de Canarias (Septiembre-Diciembre 2014)
• Becaria del Servicio de Reumatología. Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín (Septiembre 2017-Septiembre 2018)

9 años de experiencia profesional

• Dietista-Nutricionista y Delegada de ventas. Nestlé Health Science (Diciembre 2014-Agosto 2017)
• Dietista-Nutricionista de Hospitales Universitarios San Roque Las Palmas (Mayo 2018-actualidad)
• Dietista-Nutricionista de Aeromédica Canaria S.A. (Enero 2020-Enero 2023)
• Dietista-Nutricionista de Centro de Envejecimiento Activo Hebe S.A (Octubre 2020-Enero 2022)

4 años de experiencia docente

• Docente. Seminarios de Nutrición Humana y Dietética. Universidad Fernando Pessoa Canarias (Cursos 2019-2020, 2020-2021, 2021-2022, 2022-2023)
• Docente Grado Nutrición Humana y Dietética UFPC (Septiembre 2022-Actualidad)

Publicaciones en revistas científicas:

• 2018: Riesgo de absentismo laboral en el personal sanitario ante una hipotética pandemia por gripe. DOI
• 2019: Creencias y Actitudes trabajadores sanitarios y estudiantes de enfermería de una región de España ante una pandemia de gripe. DOI
• 2020: Percepciones de los profesionales de cuidados intensivos sobre la higiene de manos en comparación con estudios observacionales. DOI
• 2020: Medidas a implantar en la vuelta a la escuela en período COVID-19. DOI
• 2020: Compromiso y responsabilidad de los profesionales sanitarios de una región de España durante la pandemia de Covid-19. DOI
• 2020: Actitudes y conocimientos sobre la pandemia por la COVID-19 en docentes de Canarias. DOI
• 2021: Percepción de la disfagia en las UCI de España, manejo diagnóstico y terapéutico. DOI
• 2021: Attitudes and beliefs of Spanish healthcare professionals during the COVID-19 pandemic. DOI
• 2022: Feelings of the health personnel in Spain, towards their work, after five waves of the COVID-19 pandemic. DOI
• 2022: The Need for Psychological Support of Health Workers during the COVID-19 Pandemic and the Influence on Their Work. DOI
• 2023: Attitudes and Feelings towards theWork of Teachers Who Had a School Nurse in Their Educational Center during the COVID-19 Pandemic. DOI

• Actualmente enfermero en la plantilla de Refuerzo del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín.

• Anteriormente: Aproximadamente 5 años como enfermero de cuidados intensivos.

• Venia Docendi (ULPGC): Tutor de prácticas clínicas en el Servicio de Medicina Intensiva de los estudiantes de 4º Grado en Enfermería en los Prácticum IV y V durante el curso académico 2022/2023.

• 1 año de experiencia docente en la Universidad Fernando Pessoa de Canarias

Investigadora con 30 años de experiencia en Nutrición Clínica y Epidemiología Nutricional.
Doctorado Cum Laude en Epidemiología, Planificación y Nutrición por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Tesis titulada: "Influencia de un patrón de Dieta Mediterránea en la distribución de la grasa corporal en pacientes canarios con riesgo cardiovascular".
Código ORCID: 0000-0001-5726-3731

Producción Científica
• 46 publicaciones indexadas.
• 4 capítulos de libro..
• 95 ponencias y 34 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.
• Revisora por pares en revistas científicas.

Proyectos y Afiliaciones
• Coordinadora del trabajo de campo de los estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS en Canarias (2007-2024).
• Investigadora en proyectos FIS (PI13/0272, PI16/01873, PI19/00309, PI22/01165).
• Investigadora postdoctoral CIBEROBN (Instituto Carlos III).
• Miembro del grupo de Investigación en Nutrición - Departamento de Ciencias Clínicas - Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Biosanitarias de la ULPGC.
Miembro-colaboradora de los consorcios multicéntricos PREDIMED y PREDIMED-Plus Study Investigators, red nacional de investigación en prevención cardiovascular.

Reconocimientos
• Mención de Honor - Premio Nacional de Nutrición, categoría "Nutrición Clínica" (1993). Instituto Nacional de Nutrición. Caracas, Venezuela.

38 años de experiencia en Nutrición Clínica, Epidemiología Nutricional y Salud Pública.

Experiencia Relevante
• Nutricionista residente Internado en Nutrición Clínica en el Hospital Centro Médico de Caracas (1987).
• Residencia hospitalaria del postgrado de Especialista en Nutrición Clínica, Endocrinología y Metabolismo — Hospital Universitario de Caracas, Unidad de Endocrinología. Universidad Central de Venezuela (1988–1989).
• Nutricionista adjunta en hospitalización y Unidad de Cuidados Intensivos (1990–1997).
• Jefa del Departamento de Nutrición y co-fundadora del grupo de Soporte Nutricional — Hospital Centro Médico de Caracas (1996–2000).

Áreas de Especialización
• Nutrición Clínica, Endocrinología y Metabolismo.
• Soporte nutricional enteral y parenteral.
• Manejo clínico de pacientes con síndrome metabólico, diabetes, obesidad, enfermedades neurológicas, hepáticas, quirúrgicas y oncológicas.
• Dieta Mediterránea y prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.
• Educación nutricional.

• Profesora (UFP-C). Facultad de Ciencias de la Salud. Grados de Medicina, Nutrición y Dietética y Enfermería (2024 - actualidad).
• Profesora Instructor por oposición en Facultad de Medicina, Universidad Central de Venezuela (1993–1997).
• Coordinadora docente del postgrado “Internado en Nutrición Clínica”, Hospital Centro Médico de Caracas (1990–2000).

Actividad Tutorial y Colaborativa
• Colaboradora docente en pregrado y postgrados médicos en Venezuela y Canarias.
• Tutora programa Erasmus (ULPGC, 2021–2022) Universidades de Milán y Bolonia.
• Tutora de Trabajos Fin de Grado (TFG) en el Grado de Medicina (ULPGC).

Actividad asistencial, comunitaria y docente como Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria desde el años 2005 en varios centros de salud, siendo los últimos, CS de Maspalomas, CS de Gáldar y actualmente en CS de Arucas.

1. Coordinadora de la Docencia en el Centro de Salud de Maspalomas. . ( Junio 2018).
2. Tutora extra hospitalaria de Medicina Familiar y Comunitaria
   Entidad de titulación: Unidad Docente Medicina Familiar y Comunitaria Las Palmas
   Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias
   Unidad: Unidad Docente Multiprofesional de Medicina y Enfermería Familiar y Comunitaria., Gran Canaria, Gerencia de Atención Primaria
   Fecha de inicio: 24/05/2007

Línea de investigación en Terapia Manual. Doctoranda en ciencias sanitarias.

Fisioterapeuta | Julio 2017 - Actualidad
Experiencia diseñando planes de tratamiento destinados a la rehabilitación de pacientes traumatológicos así como la asistencia a los pacientes a la realización de ejercicios para ayudar a mejorar la movilidad y fuerza. 6 años de experiencia en el ámbito de pruebas de biomecánicas y estudio de la pisada.

Universidad Fernando Pessoa | Septiembre 2024 - Actualidad

Anatomía I
Biomecánica y cinesiología I
Biomecánica y cinesiología II
Anatomía Humana General
Podología General y Biomecánica
Anatomía Humana específica
Anatomía General
Anatomía
Anatomía e Histología Humana

5 años de experiencia investigadora

• Evaluación de efectos biológicos (antiproliferativo, antiinflamatorio, antioxidante y citoprotector) de alimentos, nutracéuticos y compuestos bioactivos en modelos preclínicos in vitro (cultivos celulares) e in vivo (modelos animales), aplicando técnicas de biología molecular y bioquímica.

• Estudio de la biodisponibilidad y bioaccesibilidad de nutrientes y compuestos bioactivos, utilizando métodos de digestión gastrointestinal simulada.

4 años de experiencia profesional

Personal Investigador en Formación (FPU) en el Área de Nutrición y Bromatología de la Universitat de València (2020-2024).

5 años de experiencia docente

Venia Docendi: Área de Nutrición y Bromatología, Universitat de València (2020-2024). Titulaciones: Grado en Nutrición Humana y Dietética; Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética.

Profesor Adjunto: Departamento de Nutrición, Universidad Fernando Pessoa Canarias (2025-actualidad). Titulaciones: Grado en Nutrición Humana y Dietética; Grado en Enfermería.

2 años de experiencia profesional.

Servicios de asesoramiento nutricional como Dietista - Nutricionista. Presencial y online (Oct 21 - Jun 23).

4 años de experiencia docente.

Docente de Ciclo Superior de Dietética, Farmacia y Parafarmacia. Cesur (Sept 22 - Actualidad).

Teleformadora de Cursos de Nutrición y Salud. Grupo ATU (2022- actualidad).

Docente de charlas de Alimentación Saludable. Ayuntamiento de Agüimes (oct 22 - oct 23).

Formadora de Cursos de Higiene Alimentaria (APPCC).
Bureau Veritas - Grupo Mediterránea (2022).

Docente de bioquímica de los alimentos. Ciclo Superior de Dirección de cocina. Hotel Escuela de Canarias (Oct 21 - Jun 2022).

15 años de experiencia investigadora

Líneas de investigación:

• Biotecnología: extracción, purificación y caracterización química de metabolitos de interés a partir de biomasa algal, incluyendo tanto toxinas como compuestos no tóxicos (pigmentos, ácidos grasos, etc.). Estudios de cultivo y crecimiento, ensayos de bioactividad y análisis mediante LC-MS (alta y baja resolución) y GC-FID.
• Didáctica de las Ciencias: innovación docente universitaria mediante la aplicación de metodologías activas y enfoques innovadores (storytelling, gamificación, aprendizaje basado en problemas, entre otros). Diseño y validación de materiales didácticos y recursos digitales interactivos, con especial atención al impacto en el aprendizaje, la motivación y los aspectos socioemocionales del alumnado.

15 años de experiencia profesional

2023 – 2025. Personal Docente e Investigador Universitario (UFP-C, ULPGC, UNAM).

2020 – 2023. Investigador Científico en Biotecnología, Banco Español de Algas (BEA), ULPGC, Gran Canaria, España. Proyectos: H2020 NewTechAqua, H2020 Assemble Plus, CiguaRisk.

2018 – 2020. Investigador Científico en Biotecnología, Instituto Tecnológico de Canarias (ITC) - Departamento de Biotecnología, Gran Canaria, España. Proyecto: MIMAR.

2014 – 2017. Doctorado en Biología de los Organismos, Universidad de Nantes – Facultad de Farmacia, Nantes, Francia.

Tesis doctoral: “Cribado bioguiado y análisis LC-HRMS para la identificación de toxinas en los dinoflagelados Gambierdiscus y Fukuyoa”.

1. Estancia doctoral de investigación en la NOAA, Beaufort (NC), Estados Unidos.

2. Estancia de investigación de posgrado en Síntesis Orgánica, Universidad de Estocolmo – Departamento de Química Orgánica, Suecia.

2011 – 2013. Estancia de investigación en IFREMER (Nantes, Francia), en el marco de la beca Erasmus Placement.

Trabajo Fin de Título (TFT): “Estudios cinéticos del crecimiento y producción de palitoxinas en Ostreopsis cf. ovata del Mediterráneo mediante LC-MS/MS”.

3 años de experiencia docente

Impartición y coordinación de asignaturas en las Facultades de Ciencias de la Educación y de Ciencias de la Salud; dirección de Trabajos de Fin de Título (TFT) y tutorización de prácticas externas; participación en tribunales evaluadores de Trabajos de Fin de Máster (TFM).

• 2025 – Actualidad. Personal Docente e Investigador, Universidad Fernando Pessoa Canarias. Docencia universitaria en asignaturas de Química, Bioquímica y Materiales Ópticos en los Grados de Medicina, Nutrición Humana y Dietética, y Óptica y Optometría.
• 2024 – 2025. Personal Docente e Investigador, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Docencia universitaria en Didáctica de las Ciencias Experimentales en la Facultad de Ciencias de la Educación (Grado en Maestro en Educación Primaria y Máster Universitario de Formación del Profesorado).
• 2023 – 2024. Personal Docente e Investigador, Universidad del Atlántico Medio. Docencia universitaria en Didáctica de las Ciencias Experimentales y de las Matemáticas (Grados: Maestro en Educación Infantil y Primaria, Facultad de Ciencias de la Educación) y en Estadística y Análisis de Datos (Grado en Psicología, Facultad de Ciencias de la Salud).

Artículos científicos: de las 9 publicaciones de las que soy autora o coautora un total de 5 artículos están en el Q1 SCIE, otro en el Q1 SJR y dos pertenecen al Q2 de SJR. Uno de los artículos se publicó gracias a la estancia en Canadá (Universidad de Guelph, Ontario), donde estuve 4 meses con una beca de movilidad de la FPI (beca doctorado).

(2016) Conseguí la calificación de Cum Laude en la Tesis Doctoral del programa de doctorado con mención Europea en la UAB.

(2020) La Comisión de Estudios de Doctorado acordó concederme el Premio Extraordinadorio de Doctorado, correspondiente al curso académico 2016-2017.

(2021-2025). Escritura de Proyectos de Innovación en IRIS Technology Solutions SL. con Financiación de la UE: como responsable de Proyectos de Innovación en IRIS Technology Solutions SL., he conseguido la obtención de financiación de los pilares Horizon. Destaco los siguientes proyectos clave: (1) PATAFEST: Potato crop effective management strategies to tackle future pest threats - contribuye a los siguientes Objetivos de Dessarrollo Sostenible (ODS): ODS 2 y ODS 15; (2) GIANT LEAPS: Gap resolution in safety, nutritional, allergenicity, and environmental assessments to promote Alternative Protein utilization and the dietary shift - contribuye a los siguientes ODS: ODS 2 y ODS 12; (3) ReSynt; (4) SECUREFOOD: An Integrated Approach To Enhance Food Systems Resilience, Advocating For Food Security And Uninterrupted Food Supply - contribuye a los siguientes ODS: ODS 2 y ODS 13; y (5) POMATO: Effective management strategies to tackle Clavibacter sepedonicus and Ralstonia solanacearum outbreaks on POtato and toMATO crops. La financiación total alcanzada asciende a €2 millones de euros, reflejando la capacidad de IRIS para contribuir significativamente al avance científico y tecnológico en colaboración con la UE. Este logro demuestra mi habilidad para liderar iniciativas innovadoras, gestionar con éxito proyectos de gran envergadura y fortalecer el compromiso de la empresa con la excelencia en investigación y desarrollo en el ámbito de la agricultura, nutrición y la tecnología alimentaria.

(2009). Nutricionista y dietista encargada de las dietas y necesidades de los niños del campus de Associació de Diabetis de Catalunya XXI.

(2008-2009). Dietista de catering en el hospital: gestionaba las dietas del hospital, los proveedores, los cocineros, los encargados del emplatado, y los riesgos de dicha restauración colectiva para evitar contaminación cruzada.

(2014-2020). He colaborado en la formación de 4 estudiantes de Máster y revisado sus Trabajos de Fin de Máster en la UAB y la Universidad Ramón Llull. Trabajé como profesora asociada en un Máster de la UOC corrigiendo y tutorizando

8 años de experiencia investigadora

Línea de investigación en Salud Pública y Nutrición Comunitaria: obesidad, TCA y calidad de vida.

11 años de experiencia profesional

Centro médico Euroklinik (2014-2017)
Fresenius Kabi S.A.U (2015)
Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (2016-2018)
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2016-2018)
Asociación Gull-Laségue para el estudio y tratamiento de la anorexia y bulimia en Canarias (2019-actualidad)
Universidad Fernando Pessoa Canarias (2025 hasta la actualidad)